Secondi piatti
Coniglio alla Murgia con olive baresane
Coniglio rosolato e stufato lentamente con olive baresane, vino bianco e timo.
Preparazione
Rosolare il coniglio con Olio extravergine di oliva Carone.
Sfumare con vino bianco.
Aggiungere olive e timo.
Cuocere a fuoco basso per 50 minuti.
Ridurre il fondo di cottura.
Servire caldo con Olio extravergine di oliva Carone a crudo.
Un filo d’olio, un’altra ricetta.
Porta in tavola i sapori della Puglia con l’olio extravergine Carone.
