Contorni
Cardoncelli trifolati con pecorino e timo
Funghi cardoncelli trifolati con aglio, timo fresco e scaglie di pecorino pugliese.
Preparazione
Pulire i cardoncelli e tagliarli grossolanamente.
Rosolare aglio e Olio extravergine di oliva Carone in padella.
Aggiungere i funghi e cuocerli a fiamma alta.
Regolare di sale e pepe.
Servire con scaglie di pecorino e timo fresco.
Completare con Olio extravergine di oliva Carone a crudo.
Un filo d’olio, un’altra ricetta.
Porta in tavola i sapori della Puglia con l’olio extravergine Carone.
