L’impianto di estrazione e stoccaggio dell’olio extra vergine Carone è realizzato con macchinari oleari di ultima generazione avendo in mente la massima garanzia di qualità, nonchè sicurezza e igiene del prodotto. La molitura ed estrazione avvengono mediante un impianto a ciclo continuo a bassa temperatura (inferiore a 27°C, estrazione a freddo). Qui di seguito descriviamo nel dettaglio tutte le fasi del ciclo di lavorazione del nostro olio extra vergine di qualità:

Ingresso delle olive al frantoio

Frangitura

Gramolazione

Separazione acqua, sansa e olio

Pulizia finale e stoccaggio